Inici
Blats
Pa
- Ferment
- Farines
Gluten
- Celiaquia
- Intolerancia no celiaca
Receptes
- Receptes amb gluten blats antics
- Receptes sense gluten
Tallers
Articles
Qui soc
Català
- Español
- English

cropped-Monococcum-gallecs-capçalera-web-1.jpg

Navegació d'entrades

Previous Previous post: cropped-Monococcum-gallecs-capçalera-web-1.jpg

Benvingut a blats antics

Hola, sóc l’Albert Bruno. Benvingut a aquesta web que no està encara completada però ja hi pots trobar informació sobre els blats, els seus orígens, la seva evolució, els seus components nutricionals, i les implicacions en la salut humana. Amb el temps aniré afegint més material. Visc a Barcelona, soc dietista nutricionista i tinc 10 anys d’experiència en forn de pa i pastisseria ecològics. Si vols saber més, a la pestanya qui soc, trobaràs informació completa. Desitjo que t’agradi la web!

PROPERS TALLERS DE PA AMB BLATS ANTICS I MASSA MARE

El pròxim taller serà el novembre del 2024.

Data encara per confirmar

Aquí pots trobar informació sobre els tallers o escriure’m un email a fempa@blatsantics.com si tens algun dubte.

Search

Cerca:

Llista de correu

Suscriu-te per rebre el nostre butlletí de notícies

Nom

Email*

Segueix-me

View #’s profile on Facebook View #’s profile on Instagram

ETIQUETES

#article #BCNMES #blatdelcor #blatsantics #cromosomes #ecològic #espelta #espeltapetita #farina #fempa #fempa #blatsantics #genealogia #glutenfree #intoleranciagluten #llevatsalvatge #massamare #nutrició #ploidia #recepta #receta #Revolució Verda #sensegluten #sensibilitatalgluten #sourdough #tallerdepa #vegan blat blats antics celiac celiaquía diploide emmer enkir espelta bessona Espelta petita fem pa a casa Ferment gluten intolerancia no cèliaca al gluten massa mare monococcum Pa Taller tallers tetraploide

ÚLTIMES ENTRADES

(sense títol)
TALLER 16 de MARÇ
2020 nº 39 a la revista Sobirania Alimentari
Juny 20. FAM
Març 20. Abastiment pel confinament

Aquesta obra està subjecta a una llicència de Reconeixement-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional de Creative Commons