Skip to content

Blats Antics

  • Inici
  • Blats
    • Arbre genealogic
    • Composició del gra de blat
    • Varietats
    • Pagesos
  • Pa
    • Ferment
    • Farines
  • Sensibilitat al gluten
    • Gluten
    • Enfermetat celíaca
    • Intolerancia no celiaca
  • Tallers
  • Premsa
  • Qui sóc – Contacte
  • Català Català
    • EspañolEspañol
    • EnglishEnglish

IMG-20180311-WA0001

share this

Navegació d'entrades

Previous Previous post: IMG-20180311-WA0001

Benvingut a blats antics

Hola, sóc l’Albert Bruno. Benvingut a aquesta web que no està encara completada però ja hi pots trobar informació sobre els blats, els seus orígens, la seva evolució, els seus components nutricionals, i les implicacions en la salut humana. Amb el temps aniré afegint més material.  Visc a Barcelona, soc dietista nutricionista i tinc 10 anys d’experiència en forn de pa i pastisseria ecològics. Si vols saber més, a la pestanya qui soc, trobaràs informació completa. Desitjo que t’agradi la web!

PROPERS TALLERS DE PA AMB BLATS ANTICS I MASSA MARE

Pròxims tallers 2019

  • Dissabte 02 de febrer
  • Dissabte 02 de març
  • Dissabte 06 d’abril
  • Dissabte 04 de maig

Més informació aquí

Search

Llista de correu

Suscriu-te per rebre el nostre butlletí de notícies mensual

Segueix-me

View #’s profile on Facebook View #’s profile on Twitter View #’s profile on Instagram View #’s profile on LinkedIn

ETIQUETES

#article #BCNMES #blatdelcor #blatsantics #cromosomes #ecològic #espelta #espeltapetita #fempa #fempa #blatsantics #genealogia #glutenfree #intoleranciagluten #llevatsalvatge #massamare #nutrició #ploidia #Revolució Verda #sensegluten #sensibilitatalgluten #sourdough #tallerdepa blat blats antics celiac celiaquía diploide emmer enkir espelta bessona Espelta petita fem pa a casa Ferment gluten intolerancia no cèliaca al gluten massa mare monococcum Pa Taller tallers tetraploide

ÚLTIMES ENTRADES

  • Taller sense gluten dissabte 4 de Maig
  • Article Massa massa mare 2 a BCN MÉS
  • Article massa Massa mare 1 a BCN MÉS
  • Tallers 2019
  • Article Kamut a BCN MÉS

Llicència de Creative Commons Aquesta obra està subjecta a una llicència de Reconeixement-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional de Creative Commons