El pa que et fa mal… potser no és qualsevol pa

Moltes persones que mengen pa, pasta o pizza acaben amb la panxa inflada, gasos, dolor, femtes desfetes o mal de cap. I no són celíaques. Benvinguts al desconcertant món de la sensibilitat al gluten no celíaca, una condició que porta el nom d’allò que potser no n’és la causa. La sensibilitat al gluten no celíaca […]