Alimentació i Salut
L'alimentació és una porta d'entrada a la cura de la salut i un pilar fonamental en la prevenció.
Hola, sóc l’Albert Bruno, vaig néixer a Barcelona el 1971, on, després de viure en diferents llocs, resideixo actualment. Vaig començar a estudiar Naturopatia als 24 anys, però l’interès per la salut en general i l’alimentació en particular ja em venien d’abans. La cuina de l’àvia era el regal dels diumenges, les postres del meu avi pastisser em feien llepar-me els dits, i l’interès del meu pare i la meva mare per la salut i l’alimentació se’m va encomanar a base de menjar plats diferents dels que trobava a l’escola o en altres cases.
En acabar els estudis de Naturopatia, se m’havia arrelat una certesa: l’alimentació és una porta d’entrada a la cura de la salut i un pilar fonamental en la prevenció. Seguint aquesta convicció, més tard vaig iniciar els estudis de Dietètica i Nutrició Humana.
Filosofia
L’aliment és present cada dia de la nostra vida. Què comprem, on, quan, com ho cuinem o com ens ho mengem, són qüestions quotidianes.
Enfocaments principals de treball
Treballo amb una visió global de la dieta, no de manera restrictiva, sinó com a forma de vida. L’alimentació és una porta d’entrada cap a l’autoconeixement.
Tallers
Amb rigor, claredat i una mirada actual i oberta, comparteixo coneixements teòrics i pràctics entorn de la nutrició, la salut i l’alimentació.
M'inspiro en el concepte original de dieta, que prové del grec diaita: règim de vida. Aquesta mirada observa la persona com a conjunt i la seva relació amb l'entorn.
Subscriu-te a la nostra Newsletter
BLOG
El pa que et fa mal… potser no és qualsevol pa
Moltes persones que mengen pa, pasta o pizza acaben amb la panxa inflada, gasos, dolor, femtes desfetes o mal de
OPINIONES
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.”
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.”
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.”